LEZIONE
Cambiamenti Intelligenti
Aggiungi carboidrati migliori con il trucco sostitutivo
I carboidrati intelligenti aggiungono valore al tuo corpo e ti rendono più sana.
I carboidrati sono tuoi amici.
E più sei attiva, più saranno tuoi amici.
La ricerca mostra che anche se hai problemi ormonali o metabolici (come ipotiroidismo, PCOS o problemi di regolazione della glicemia), i carboidrati "intelligenti" sono una parte preziosa della dieta per la maggior parte delle persone.
(I carboidrati intelligenti possono anche essere particolarmente importanti soprattutto se hai queste complicazioni).
Ci sono importanti precauzioni per la salute nel ridurre troppo i carboidrati.
Una minoranza veramente piccola di persone apparirà, si sentirà e darà il meglio di sé con diete a basso contenuto di carboidrati.
Quando assumi la quantità giusta di carboidrati, è più probabile che:
- ti senti piena di energia e vitalità.
- ti senti calma, rilassata e dormi bene.
- hai un desiderio di zucchero meno intenso.
- hai ormoni felici ad alto funzionamento.
- ci dai dentro in palestra e nella vita.
L'esperimento dei carboidrati: cambiare per il meglio.
Concentrarsi su carboidrati migliori può essere una strategia più intelligente rispetto a concentrarsi sul "mangiare meno carboidrati".
Sperimenta:
- Passaggio 1: guarda la tua routine quotidiana e il tuo menu.
- Passaggio 2: vedi se riesci a capire come sostituire alcuni carboidrati che stai già mangiando con scelte più intelligenti e/o rendere i tuoi pasti regolari solo un pò migliori.
Per esempio:
Per contorno, prova:
- alcuni cereali integrali (come riso integrale, quinoa, avena, semola di grano saraceno, cereali germogliati, ecc.)
- fagioli/legumi
- patate dolci e/o normali bollite invece che fritte.
Per gli spuntini,
- Fai uno spuntino a base di frutta invece che dolci zuccherati, quando vuoi qualcosa di dolce.
Per pasti veloci,
- Usa la frutta (o anche le patate dolci cotte) per addolcire un frullato proteico.
Per il pane,
- Cerca alternative integrali ai prodotti a base di farina bianca, come il pane Ezekiele o semplicemente integrale
Per i piatti principali,
- Porta i legumi nella tua vita con fagioli neri peperoncino,o lenticchie farinate.
- Mangia avena o qualcosa di integrale invece dei normali cereali per la colazione zuccherati.
- Pasta di fagioli: ti dà anche una porzione extra di proteine.
Cambiamenti ad alto rendimento: scegli integrale piuttosto che zucchero
Trovare alternative di carboidrati intelligenti ai cibi ricchi di zuccheri raffinati può essere uno dei cambiamenti più gratificanti che tu possa fare dal punto di vista nutrizionale.
Per esempio,
Per torte, pasticcini o muffin,
- Prova farine ad alto contenuto di fibre come farina di quinoa, farina di grano saraceno, farina di cocco, farina di riso integrale o anche farina integrale.
- Sperimenta le patate dolci fatte al forno.
Per il gelato,
- Prova un gelato proteico.
Per caramelle e dolci,
- Prova frutta fresca o frutta secca non zuccherata.
Prova cose nuove in cucina. Diventa creativa e divertiti.