LEZIONE
L'Evoluzione del Mangiare
Ti sei mai chiesta: "Che cos'è un pasto equilibrato?", "Come si fa un pasto salutare?". Beh, dipende da dove inizi.
Inizia con ciò che vuoi e di cui hai bisogno.
Immagina i tipi di pasti che potrebbero funzionare meglio per te in questo momento, in base al tuo stile di vita, ai tuoi obiettivi, al tuo livello nutrizionale, a ciò che ti piace, ecc.
Quindi, lavora all'indietro.
Di cosa potresti aver bisogno per pianificare e prepararti a far accadere alcuni di quei pasti equilibrati?
Mantienili semplici
Inizia con pochi semplici pasti "go-to" che ti piacciono e possono essere preparati facilmente.
Quindi, costruisci le cose da lì. Aggiungi un nuovo pasto nel momento in cui ti senti pronta e vuoi un po' di varietà.
Ancora più importante, qualunque cosa tu faccia, goditela, assaporala lentamente e con attenzione - e mangia fino ad essere piena all'80%.
Il continuum
Il cibo non arriva con la morale da farti. Non ci sono cibi "buoni" o "cattivi". Invece, abbiamo un continuum di cibi da "scelte migliori" a "scelte peggiori"; da più sano a più malsano.
Le "scelte migliori" hanno più nutrienti, vengono mangiate in modo più consapevole e deliberato e vengono selezionate con cura e scopo per raggiungere i tuoi obiettivi.
Ogni pasto della serie sottostante rappresenta una diversa "fase" in un'evoluzione che va dal peggio al meglio. Sono esempi di come i pasti potrebbero evolversi nel tempo e nella pratica.
Cosa cercare nell'evoluzione dei pasti
Mentre guardi le immagini e come i pasti si possono evolvere gradualmente nel tempo, nota:
- gli alimenti che vengono scelti
- le dimensioni delle porzioni
- dove e come vengono mangiati (ad esempio dal computer, a un tavolo, ecc.)
- quanta cura e attenzione va in ogni pasto (quali pasti sembrano più consapevoli o "tranquilli"?)
- come ogni pasto è una piccola evoluzione rispetto al precedente, e non un enorme salto che stravolge le cose
Dove sono i tuoi pasti ora sul continuum? Dove ti trovi adesso?
Colazione
Fase 1
C'era una volta... hai iniziato la giornata con una bevanda al caffè alla panna montata e un croissant al cioccolato. Magari mangiato in macchina, mentre vai a lavoro.
Dove potresti arrivare da lì nel corso di un anno?
Vediamo...
Fase 2
Potresti sostituire il croissant con un muffin integrale. E l'epico "dessert in una tazza" con un caffè normale. Aggiungere uno yogurt per un po 'di proteine.
Naturalmente, sei ancora affrettata e occupata... così lo mangi con alcune distrazioni.
Fase 3
Quindi, decidi forse di passare il muffin al muesli con ricotta. Prova il caffè. E un paio di porzioni di frutta colorata.
Certo, stai ancora controllando i titoli delle notizie mentre mangi...
Fase 4
Infine, forse un anno dopo, stai riservando tempo per gustare una piacevole colazione di una frittata all'uovo, che hai preparato in anticipo.
Il caffè è diventato tè verde. Più frutta colorata e verdura sono diventate le stelle del pasto.
E hai scoperto che ti piace molto l'acqua al limone.
Mangi con attenzione, ti senti rilassata, mentre guardi il sole sorgere.