LEZIONE

Cos'altro tracciare oltre alle calorie

Alcune importanti cose di cui tener traccia oltre alle calorie

Vai oltre le basi.

Le basi fondamentali del diario alimentare sono il monitoraggio di:

- Cosa stai mangiando?
- Quanto stai mangiando?
- Come stai mangiando?
- Quando mangi?

Poi, forse...

- Perché stai mangiando?

Ci sono più cose da monitorare. Le scelte alimentari sono complesse e coinvolgono una vasta gamma di fattori riguardanti la salute in generale.

Ad esempio, le variabili possono essere:

- Fisico
- Emotivo
- Mentale
- Relazionale
- Ambientale
- Esistenziale

Se pensi possa essere utile per te e per raggiungere i tuoi obiettivi, prova ad utilizzare un diario alimentare per avere un'autoconsapevolezza ancora più profonda, monitorando cose come:

- Ambientale: dove sei?
- Relazionale: con chi stai?
- Fisico: i cibi che stai mangiando sono adatti al tuo corpo?

Queste cose possono aiutarti a identificare i "fattori scatenanti" che portano a mangiare troppo, o a saltare i pasti o altre cose per cui vieni "spinta" a fare le cose.

Dove stai mangiando?

Sei in un ristorante elegante? Mangi sul lavello della cucina? Seduta nella mensa o nel tuo ufficio?

Quali luoghi aiutano il tuo stile di vita alimentare sano? Quali luoghi ti aiutano a rallentare e a prestare attenzione? Quali posti, invece, non lo fanno?

Tenere traccia di dove mangi a volte può essere importante per capire quanto mangi.

Con chi mangi?

Siete con la vostra famiglia? Da soli? Con i clienti? Collaboratori?

Le persone di cui ti circondi mentre mangi possono influenzare le tue scelte alimentari. Nota chi sostiene le tue pratiche salutari e chi invece potrebbe interromperle intenzionalmente o meno.

"Ogni volta che esco con Chiara, lei mi critica e io finisco per mangiare di più, solo per dimostrarle che non sono così precisa."

"Sara ha sempre degli ottimi consigli per delle ricette da fare. Lo chiamerò per qualche idea durante il pranzo."

Importante: sebbene siano influenti, in realtà non sono da incolpare né Chiara né Sara per le scelte alimentari che fai. Non puoi controllare cosa pensa, fa o dice un compagno di cena.

Puoi controllare solo ciò che pensi, fai o dici.

Puoi utilizzare situazioni alimentari impegnative come un'opportunità per esercitare la determinazione per i tuoi valori e obiettivi, accettando le sfide.

Esercitati a prenderti cura di ciò che desideri e di cui hai bisogno, anche quando la situazione è difficile.

Come ti senti prima, durante e dopo?

Alcuni cibi potrebbero non farti sentire molto bene fisicamente, soprattutto se hai un'intolleranza alimentare.

Ad esempio, se non digerisci bene i latticini, potresti sentirti gonfia e gassosa un'ora dopo quella "sana" ricotta.

Potresti non notare subito queste connessioni. Soprattutto se hai fretta perchè sei super impegnata. È facile che i sentimenti passino in secondo piano.

Una buona tenuta di tutti questi dati raccolti ti consente di ricordare di essere consapevole, individuare gli schemi e, alla fine, cambiarli.

"Hmm... Martedì ero stressata per il lavoro e ho saltato due pasti nel bel mezzo della giornata. Nota per me stessa: fai attenzione ai fattori scatenanti sul lavoro. E mantieni spuntini sani a portata di mano anche sul posto di lavoro per quando le cose si fanno impegnative."